Ampelografska evalucija klonskih kandidata sorte Graševina (V. vinifera L.) u kutjevačkom vinogorju

diplomski rad

• Autor: Valentina Tuščić
• Mentor: Darko Preiner (mentor)
• Član povjerenstva: Darko Preiner (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Edi Maletić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Jasminka Karoglan-Kontić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Domagoj Stupić (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Vinogradarstvo i vinarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2016-06-28, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

Klonska selekcija vinove loze postupak je kojim se iz populacije pojedine sorte nastoje izdvojiti, razmnožiti i zaštititi genotipovi kod kojih je došlo do mutacija koje su rezultirale pozitivnim promjenama nekih od gospodarski važnih karakteristika. U sklopu postupka klonske selekcije provodi se višegodišnje istraživanje klonskih kandidata u eksperimentalnim uvjetima pokusnog nasada. Cilj ovog postupka jest utvrđivanje nasljednosti uočenih pozitivnih promjena te utvrđivanje stvarnih razlika među klonskim kandidatima. Graševina je najvažnija sorta vinove loze u Republici Hrvatskoj, na kojoj do sada nije provođena sustavna selekcija. Klonska selekcija sorte Graševina započeta je 2004. godine. Odabrani su trsovi s pozitivnim karakteristikama u proizvodnim nasadima ove sorte, a koji su pokazali odsustvo gospodarski štetnih virusa, a njihovo vegetativno potomstvo (klonske linije) posađeno je u dva pokusna nasada na području Kutjeva 2007. godine gdje se provode daljnja istraživanja. U ovom je istraživanju provedena analiza na 26 klonska kandidata Graševine od kojih je njih 6 služilo kao kontrola. Utvrdili smo najvažnije gospodarske i ampelografske karakteristike klonskih kandidata. Na uzorcima grožđa svake klonske linije određeni su osnovni pokazatelji kakvoće mošta (sadržaj šećera, ukupna kiselost, pH vrijednost). Na temelju tih parametara utvrdili smo razlike između klonskih kandidata međusobno i između klonskih kandidata i klonova kontrole.

Sažetak (engleski)

Clonal selection of grapevine is procedure wherein the population of certain varieties are tend to isolate, grow and protect genotypes in which there has been a mutation that resulted in positive changes in some of the economically important characteristics. As part of the process, clonal selection is carried out with years of research clonal candidates in experimental conditions of the experimental plantation. The objective of this procedure is to determine the heritability observed positive changes and the identification of real differences among clonal candidates. Graševina is the most important grape variety in Croatia, which has not carried out a systematic selection. Clonal selection of varieties Graševina began in 2004. Selected grapevines and their vegetative progeny (clonal lines), which showed the absence of economically harmful viruses, were planted in two trial plantations in the area of Kutjevo 2007, where is conducted further research. This research was conducted analysis of the 26 clonal candidates Graševine of whom 6 were used as controls. We have found the most important economic and ampelographic characteristics of clonal candidates. On grape samples of each clonal lines, are determined basic indicators of wine quality (content of sugar, total acidity, pH value). Based on these parameters, we found differences between clone candidates among themselves and between clonal candidates and control clones.

• Ključne riječi: Graševina; klon; klonska selekcija; ampelografska evaluacija
• Ključne riječi (engleski): Graševina; clone; clonal selection; ampelographic evaluation
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:747058
• Studijski program: Naziv: Hortikultura; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
• Datum i vrijeme pohrane: 2018-06-15 12:47:02