Pripravci za jačanje biljaka u ekološkom uzgoju salate

diplomski rad

• Naslov (engleski): Use of preparations for strengthening plants in organic production of lettuce
• Autor: Josipa Škvorc
• Mentor: Ivanka Žutić (mentor)
• Član povjerenstva: Ivanka Žutić (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Nina Toth (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Marko Petek (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Sanja Radman (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Agronomski fakultet; (Povrćarstvo); Zagreb
• Datum i država obrane: 2017-02-24, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Poljoprivreda (agronomija)

Sažetak

U ekološkoj poljoprivredi postoje ograničenja i strogi nadzor glede upotrebe agrokemikalija,
što uključuje pesticide te mineralna dušična gnojiva i ostala mineralna gnojiva s lako
dostupnim hranivima. Svi preparati korišteni u ekološkoj proizvodnji trebaju biti prirodnog
podrijetla, minimalno prerađeni i što manje škodljivi prema korisnim organizmima. Što se tiče
gnojidbe, ona se provodi upotrebom organskih gnojiva s vlastitog gospodarstva u koja spadaju
stajski gnoj, gnojnica i kompost ili se primjenjuju prirodni pripravci za jačanje otpornosti
biljaka na bazi koprive, gaveza, preslice, hrena i drugih ljekovitih biljaka. Osim ovih
tradicionalnih, koriste se i komercijalni pripravci koji smiju sadrţavati tvari odobrene
Uredbom Komisije EZ (889/2008). Cilj istraživanja u ovom radu bio je ispitati učinak dvaju
tradicionalnih preparata (ekstrakt koprive i ekstrakt gaveza) u usporedbi s komercijalnim
preparatom ('EkoBooster 2'), čija je upotreba dozvoljena u ekološkom sustavu poljoprivredne
proizvodnje. Promatran je njihov učinak na morfološke i gospodarske pokazatelje i osnovni
kemijski sastav dviju sorti salate ('Trocadéro' i 'Quattro stagioni'). Sorta 'Quattro stagioni'
pokazala se boljom u većini promatranih pokazatelja u odnosu na sortu 'Trocadéro'. Svi
primijenjeni pripravci ostvarili su bolje rezultate u odnosu na netretirane biljke, iz čega se
može zaključiti da je njihova primjena opravdana u ekološkom uzgoju lisnatog povrća kratke
vegetacije, koje za odgovarajući rast treba lako pristupačna hraniva.

Sažetak (engleski)

In organic agriculture use of agrochemicals which includes pesticides, mineral and nitrogen
fertilizers as well as mineral fertilizers with easily accessible nutrients are prohibited or
strictly controlled. All preparations used in organic agriculture should be naturally formed,
minimal processed and less toxic to useful organisms. Fertilization in this farming system is
carried out using organic fertilizers which includes manure, liquid manure and compost.
Natural preparations for strengthening plants based on nettle, comfrey, field horsetail,
horseradish and other medicinal plants can be also applied. Apart traditional, commercial
products with substances approved by Commission Regulation EC (889/2008) can also be
used. Goal of this research was to examine the effect of two traditional preparations (extracts
of nettles and comfrey) and one commercial preparation ('Ekobooster 2') allowed in organic
system. The effect on morphological and agronomic parameters and basic chemical
composition of two lettuce cultivars ('Trocadéro' i 'Quattro stagioni') was examined. Cultivar
'Quattro stagioni' proved to be better for most observed parameter in relation to 'Trocadéro'.
'Ekobooster 2', nettle and comfrey achieved better results than the control (untreated), so it
can be concluded that their use is reasonable in organic cultivation of leafy vegetables with
short growing season that for proper growth need easily accessible nutrients.

• Ključne riječi: ekološka poljoprivreda; organska gnojiva; kopriva; gavez; 'EkoBooster 2'
• Ključne riječi (engleski): organic agriculture; organic fertilizers; nettle; comfrey; 'Ekobooster 2'
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:204:608831
• Studijski program: Naziv: Hortikultura; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/ magistra inženjer/inženjerka hortikulture (mag. ing. agr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Repozitorij: Repozitorij Agronomskog fakulteta u Zagrebu
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-07-17 07:32:06