pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
pbf:4531	dissertation	"Funkcionalni potencijal dobričice (Glechoma hederacea L.) – karakterizacija sastava i bioloških učinaka, inkapsulacija i inkorporacija u čokoladu"	"Šeremet, Danijela"								
pbf:4779	thesis	"Inkapsulacija polifenolnih spojeva trave ive (Teucrium montanum L.) elektroispredanjem"	"Miletić, Laura"								
pbf:4488	dissertation	"Biološka aktivnost hidrokinona i nitrofurantoina i njihov utjecaj na proteomski profil stanične linije mokraćnoga mjehura T24"	"Huđek Turković, Ana"								
pbf:4663	thesis	"Udio proteina i prolina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda"	"Petek, Petra"								
pbf:4409	thesis	"Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih zrna kave i napitaka smanjenog udjela kafeina"	"Fabečić, Patricia"								
pbf:4559	thesis	"Razvoj inkapsulacijskih sustava ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea L.) i njihova inkorporacija u bombonske proizvode"	"Doroci, Shefkije"								
pbf:4623	thesis	"Biološki aktivne tvari iz sekundarnih sirovina"	"Pavlović, Mandica"								
pbf:4499	thesis	"Formulacija funkcionalnih jestivih filmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima sekundarnih biljnih sirovina"	"Antolić, Mihaela"								
pbf:4210	thesis	"Formuliranje inkapsuliranih sustava polifenolnog ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea L.) primjenom liposoma i ionskog geliranja"	"Štefančić, Martina"								
pbf:4156	dissertation	"Fenolni profil i in vitro učinci meda obične planike (Arbutus unedo L.) na tumorske stanice i limfocite"	"Jurič, Andreja"								
pbf:4112	thesis	"Karakterizacija kemijskog i bioaktivnog sastava dobričice (Glechoma hederacea L.) s različitih prirodnih staništa u Republici Hrvatskoj"	"Božac, Natalia"								
pbf:4092	thesis	"In vitro evaluacija sigurnosti ortodontskih naprava"	"Orešić, Sunčana"								
unin:4416	thesis	"Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima"	"Burek, Patrick"								
pbf:4141	thesis	"Učinak polifenola iz ekstrakta dobričice (Glechoma hederacea) na humanu mikrobiotu i stanice epitela gastrointestinalnog trakta"	"Kosanović, Jelena"								
pbf:4046	thesis	"Ljuske kakaovog ploda i kakaovog zrna – sastav i primjena"	"Šturlan, Maja"								
pbf:4070	thesis	"Određivanje bioaktivnog potencijala trave ive (Teucruium montanum L.) primjenom ekstrakcije mikrovalovima i subkritičnom vodom"	"Grizelj, Diana"								
pbf:3944	thesis	"Kofein-prirodni izvori, metabolizam i zdravstveni učinci"	"Majić, Ana"								
pbf:3973	thesis	"Karakterizacija bioaktivnog sastava dobričice (Glechoma hederacea L.) primjenom frakcioniranja polifenolnih spojeva"	"Žepić, Ivana"								
pbf:3990	thesis	"Procjena učinkovitosti senzorskog panela - natjecanje Zzzagimed 2020"	"Šarić, Sara"								
pbf:3991	thesis	"Utjecaj ekstrakcijskih uvjeta na izdvajanje bioaktivnih spojeva iz ljuske kakaovog zrna i ljuske oraha"	"Vrtar, Sonja"								
pbf:3912	thesis	"Parametri kvalitete cvjetnog meda- sezona 2020."	"Bekavac, Tea"								
pbf:3913	thesis	"Parametri kvalitete meda od bagrema, lipe i kestena_ sezona 2020."	"Bekavac, Klara"								
pbf:3897	thesis	"Utjecaj uvjeta ekstrakcije i hidrolize na izdvajanje kvercetina iz ljuske luka i mahune graška"	"Dajčić, Ivana"								
pbf:3901	thesis	"Genotoksični učinak terapijskih doza Δ9-tetrahidrokanabinola i irinotekana na humane stanične linije karcinoma crijeva i jetre"	"Genc, Ana - Marija"								
ptfos:2610	"conference paper"	"Development and characterization of dopamine-loaded liposomes extracted from banana peel"	"Šeremet, Danijela; Mandura, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Jokić, Stela; Komes, Draženka"								
ptfos:2609	"conference paper"	"Influence of conventional and innovative extraction techniques on bioactive properties of ground ivy (Glechoma hederacea L.)"	"Šeremet, Danijela; Mandura, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Jokić, Stela; Komes, Draženka"								
biotechri:702	dissertation	"Mehanizmi antitumorskog djelovanja biološki aktivnih sastavnica ljekovitih gljiva na modelu kolorektalnog karcenoma"	"Jakopović, Boris"								
ptfos:2608	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 18. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Amidžić Klarić, Daniela; Andrašec, Fran; Blažic, Roko; Barbaro, Tea; Bilušković, Andrea; Bolanča, Tomislav; Brnardić, Ivan; Bule, Kristina; Bušić, Valentina; Crnić, Irena; Cvetnić, Matija; Čeru, Teja; Čošić, Zrinka; Dias, Rolando C. S.; Dragičević, Petar; Dragović-Uzelac, Verica; Dujmić, Filip; Duplančić, Marina; Đikić, Domagoj; Ergović Ravančić, Maja; Frančić, Tajana; Gaberšek, Martin; Ganjto, Marin; Gilja, Vanja; Gomes, Catarina; Gosar, Mateja; Grba, Darko; Grgas, Dijana; Grlić, Nikolina; Habuda-Stanić, Mirna; Holjevac Grgurić, Tamara; Husnjak, Bruno; Ištuk, Jozo; Ivanušić, Sanja; Jajčinović, Igor; Jakić, Miće; Jakobek, Lidija; Jokić, Stela; Jozinović, Katarina; Jozinović, Sandra; Jukić, Matea; Jukić, Slavica; Jurić, Zoran; Karnaš, Maja; Klarić, Ilija; Komes, Draženka; Kosar, Vanja; Koštić, Ante; Kovačević, Antonija; Kučić Grgić, Dajana; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Levaj, Branka; Lovrinčić, Ema; Lukić, Marija; Lukšić, Don Vito; Ljubas, Ana; Mandura, Ana; Marčetić, Helena; Markić, Marinko; Masand, Vijay H.; Mesić, Josip; Mikac, Ivan; Miler, Miloš; Miloloža, Martina; Mitar, Anamarija; Mrčela, Filipa; Mrgan, Ana; Nikolić, Kristina; Nuić, Ivona; Ocelić Bulatović, Vesna; Obradović, Valentina; Pecikozić, Đurđevka; Pelaić, Zdenka; Perinović Jozić, Sanja; Petravić Tominac, Vlatka; Pranjić, Ivona; Pravdić, Nikolina; Prevarić, Viktorija; Prlić Kardum, Jasna; Prnjak, Petra; Radman, Sanja; Rastija, Vesna; Repajić, Maja; Rogošić, Marko; Roje, Vibor; Sander, Aleksandra; Sigurnjak Bureš, Marija; Slatina, Tina; Smoljko, Ivana; Storić, Mihaela; Strelec, Ivica; Svitlica, Brankica; Šabić Runjavec, Monika; Šeremet, Danijela; Škrabal, Svjetlana; Štefanac, Tea; Šubarić, Domagoj; Tolić, Kristina; Tolić, Mandica-Tamara; Tomašić, Vesna; Tomas, Marko; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Ukić, Šime; Velić, Darko; Velić, Natalija; Vidović, Elvira; Vlašić, Luka; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Vrbanec, Gordana; Vrsaljko, Domagoj; Vučinić, Valentina; Vuković Domanovac, Marija; Zelić, Ivana Elizabeta; Zrinščak, Stanko; Zagajski Kučan, Kristina"								
pbf:3776	thesis	"Primjena testova sklonosti u senzorskoj procjeni meda"	"Bakir, Lara"								
pbf:3769	thesis	"Biološki učinak polifenola iz mahune graška i ljuske luka kao sekundarnih izvora fitokemikalija"	"Stanečić, Željka"								
pbf:3819	thesis	"Kvaliteta određenih multiflornih vrsta meda iz sezone 2019."	"Vidović Popek, Ivana"								
pbf:3798	thesis	"Inkorporacija ljekovitih biljnih vrsta u sastav konditorskih proizvoda"	"Štefić, Lora"								
pbf:3825	thesis	"Frakcioniranje polifenolnih spojeva – razvoj metodologije i primjena na mahuni graška"	"Kralj, Jelena"								
pbf:3828	thesis	"Određivanje nekih fizikalno kemijskih parametara kvalitete bagremovog i kestenovog meda sezona 2019."	"Rubinić, Valentina"								
pbf:3826	thesis	"Trava iva (Teucrium montanum L.) – ekstrakcija bioaktivnih spojeva, inkapsulacija liposomima i formulacija funkcionalnih napitaka"	"Vugrinec, Kristina"								
pbf:3849	thesis	"Metode određivanja reduktivnih sumpornih spojeva u vinu"	"Đukić, Darija"								
pbf:3852	thesis	"Utjecaj dodatka antioksidansa na aromatski sastav vina Cabernet Sauvignon nakon 12 mjeseci starenja"	"Kovačević, Ana"								
pbf:3730	thesis	"Antioksidacijska i senzorska svojstva čokolada sa zamjenskim sladilima"	"Poldan, Petra"								
pbf:3656	thesis	"Formulacija i karakterizacija inkapsuliranih sustava liposoma s dopaminom iz kore banane"	"Cvetković, Jakov"								
pbf:3596	thesis	"Procjena navika, stavova i mišljenja potrošača o medu"	"Glasnović, Monika"								
pbf:3744	thesis	"Primjena konvencionalnih i inovativnih metoda u ekstrakciji bioaktivnih sastojaka dobričice (Glechoma hederacea L.)"	"Pranjić, Daria"								
pbf:3609	thesis	"Trava iva neiskorišteni funkcionalni potencijal tradicionalne biljne vrste Teucrium montanum L."	"Iveković, Sofija"								
pbf:3551	thesis	"Utjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada"	"Bernat, Miroslava"								
pbf:3580	thesis	"Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u bagremovu medu-sezona 2018."	"Matančević, Mirna"								
pbf:3185	thesis	"Karakterizacija sastava odabranih sekundarnih biljnih sirovina: Implementacija bioaktivnog ekstrakta kore banane u formulacije jestivih filmova"	"Dominko, Anamaria"								
pbf:3186	thesis	"Potencijal primjene pektina pulpe šećerne repe i različitih proteina u formiranju jestivih filmova"	"Vrtar, Sonja"								
pbf:3864	dissertation	"Oligosaharidi iz sekundarnih biljnih sirovina - izdvajanje, karakterizacija i primjena u razvoju funkcionalnih konditorskih proizvod"	"Vojvodić Cebin, Aleksandra"								
pbf:3389	thesis	"Karakterizacija i inkapsulacija polifenolnog ekstrakta i pektina ljuske crvenog luka"	"Soldo, Marija"								
pbf:3054	thesis	"Ekstrakcija, karakterizacija i inkapsulacija funkcionalnih sastojaka ljuske crvenog luka"	"Dajčić, Ivana"								
pbf:2961	thesis	"Inkapsulacija polifenola maslačka (Taraxacum officinale L.) u pektinske sustave nosača primjenom različitih tehnika"	"Vugrinec, Kristina"								
ptfos:1532	book	"Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists"	"Anguy, Yannick; ..., ; Banjac, Maja; ...Bituh, Martina; Bucić-Kojić, Ana; Colić Barić, Irena; Čabarkapa, Ivana; ..., ; Dugandžić, Sanja; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; ..., ; Hanžić, Ivona; ..., ; Jager, Nina; ..., ; Knežević, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Komes, Draženka; ..., ; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Majić, Goranka; ..., ; Mandić, Anamarija; Matanić, Josipa; ..., ; Oguić, Ana; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; ..., ; Planinić, Mirela; Podravac, Dijana; ..., ; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Šelo, Gordana; Šimić, Gordana; Šušak, Ana; ..., ; Tišma, Marina; ..., "								
pbf:2644	thesis	"Izdvajanje i karakterizacija ksilana iz ljuske oraha"	"Miškec, Petra"								
pbf:2637	thesis	"Optimizacija ekstrakcijskih uvjeta hemicelulozne frakcije mahune graška"	"Modec, Matea"								
pbf:2342	thesis	"Odabir najboljih kombinacija bijelih vina i čokolada primjenom senzorske analize"	"Galić, Lucija"								
pbf:2398	thesis	"Utjecaj koncentracije i sastava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) ionskim geliranjem"	"Šišić, Gabrijela"								
pbf:2588	thesis	"Razvoj jestivih filmova s bioaktivnim sastojcima ružmarina (Rosmarinus officinalis L.)"	"Pamuković, Franka"								
pbf:1717	thesis	"Inkapsulacija polifenolnog ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) u alginatne nosače s dodatkom kakaovog praha i rogača"	"Erjavec, Filip"								
pbf:2718	thesis	"Analiza udjela kofeina u energetskim napitcima i učestalost konzumiranja istih od strane rekreativaca"	"Ivančić, Ana Lana"								
pbf:2715	thesis	"Odabir najboljih parova vina i čokolade primjenom senzorskih testova"	"Martinović, Tomislav"								
pbf:1684	thesis	"Primjena izolata proteina sirutke i zeina u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola đumbira (Zingiber officinale)"	"Jakupec, Dino"								
pbf:1658	thesis	"Potencijal zelene kave u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola ružmarina (Rosmarinus officinalis l.) i maslačka (Taraxacum officinale L.)"	"Brenko, Natali"								
pbf:2662	thesis	"Primjena kelirajućeg agensa u ekstrakciji pektina iz otpadne biomase crvenog luka"	"Pokec, Lucija"								
pbf:2341	thesis	"Razvoj funkcionalnih konditorskih proizvoda obogaćenih inkapsuliranim biljnim ekstraktima"	"Vojvoda, Jelena"								
ptfos:1662	book	"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova"	"Alivojvodić, Sara; Babić, Kristina; Bakula, Ivan; Balta, Vedran; Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Briški, Felicita; Brkić, Danijel; Brozinčević, Andrijana; Bukvić, Valerija; Bušić, Arijana; Cvetković, Želimira; Čoklica, Sunčica; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Dobričević, Nadica; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dundović, Marija; Duplančić, Marina; Durgo, Ksenija; Džalto, Stjepan; Đikić, Domagoj; Fabek, Sanja; Faraguna, Fabio; Franjić, Antonija; Fras Zemljič, Lidija; Fumić, Monika; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Galić, Ante; Glasovac, Zoran; Gomzi, Zoran; Gotovac, Branka; Grgas, Dijana; Halamić, Josip; Hubalek, Ivan; Jakelić, Marija; Jakobek, Lidija; Jozinović, Tomislav; Jukić, Ante; Jukić, Slavica; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Kaćunić, Antonija; Kantoci, Darko; Keppler, Julia; Kezerle, Antonija; Klenkar, Jelena; Komes, Draženka; Krivak, Petra; Krivičić, Denija; Kučić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leskovac, Mirela; Levanić, Davor; Lisičar, Marina; Marček, Tihana; Medvidović Kosanović, Martina; Meštrović, Ernest; Mihaljević-Herman, Vesna; Mihelič, Rok; Milosavljević, Nikola; Mitar, Anamarija; Mrčela, Ante; Mužina, Katarina; Nuić, Ivona; Palfi, Marina; Paradžik, Ivona; Paveli, Tanja; Pavičić, Mirjana; Pavlović, Hrvoje; Pecikozić, Đurđevka; Pedisić, Sandra; Peršić, Ana; Pišonić, Marina; Pitinac, Nada; Pliestić, Stjepan; Popijač, Vesna; Prlić Kardum, Jasna; Prodan, Morena; Puhač Bogadi, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Ranilović, Jasmina; Rogošić, Marko; Rušić, Davor; Sabljić, Lea; Sander, Aleksandra; Simonič, Marjana; Steffen-Heins, Anja; Stojanović, Maja; Šabarić, Jasenka; Šabić, Monika; Šauperl, Olivera; Šic Žlabur, Jana; Šimić, Kristina; Širac, Tea; Šorša, Ajka; Španić, Valentina; Šter, Anamarija; Theismann, Eva Maria; Tomas, Srećko; Tomašić, Vesna; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Valinger, Davor; Velić, Natalija; Veljačić, Anamarija; Veljačić, Luči; Viljevac Vuletić, Marija; Voća, Sandra; Vojvodić, Aleksandra; Vujnović, Mirna; Vukić, Petra; Vukojević Medvidović, Nediljka; Vuković Domanovac, Marija; Zagajski Kučan, Kristina; Zelić, Bruno; Zorić, Zoran"								
pbf:206	thesis	"Razvoj i validacija HPLC metode za karakterizaciju bioaktivnog sastava biljnih sirovina"	"Vučilovski, Jasmina"								
pbf:356	thesis	"Senzorska analiza i prisutnost glutena u bombonskim proizvodima"	"Martinić, Mirna"								
pbf:224	thesis	"Utjecaj različitih sustava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost polifenolnih spojeva lista maslačka (Taraxacum officinale L.)"	"Karača, Sara"								
pbf:222	thesis	"Funkcionalna svojstva proteina iz maka (Papaver somniferum), industrijske konoplje (Cannabis sativa) i kakaove ljuske (Theobroma cacao L.)"	"Soldo, Marija"								
pbf:125	thesis	"Utjecaj sastava sirovine i veličine čestica na bioaktivna svojstva ekstrakata rogača (Ceratonia siliqua l.)"	"Golub, Nikolina"								
pbf:141	thesis	"Potencijal različitih sustava nosača za inkapsulaciju polifenolnog ekstrakta lista maslačka (Taraxacum officinale l.) Ionskim geliranjem"	"Habuš, Matea"								
pbf:220	thesis	"Primjena longana (Dimocarpus longan) i lychee-ja (Litchi chinensis) kao inovativnih dodataka u proizvodnji čokoladnih pralina"	"Slijepčević, Marijana"								
pbf:127	thesis	"Razvoj postupka ekstrakcije polifenolnih antioksidansa iz ljekovitih biljnih vrsta vodom"	"Buljat, Ana Maria"								
pbf:622	thesis	"Karakterizacija polisaharidnih frakcija sekundarnih biljnih sirovina"	"Biškić, Matija"								
pbf:682	thesis	"Određivanje sastava ugljikohidratne frakcije sekundarnih biljnih sirovina"	"Miletić, Marina"								
pbf:17	thesis	"Inkapsulacija biljnih ekstrakata ionskim geliranjem emulzija"	"Blažanin, Anamaria"								
pbf:16	thesis	"Primjena prirodnih biopolimera za formiranje jestivih zaštitnih filmova"	"Novak, Jana"								
pbf:888	thesis	"Inkapsulacija kurkumina iontropskim geliranjem u pektinski matriks sa različitim surfaktantima"	"Barić, Tihana"								
pbf:526	thesis	"Mikroinkapsulacija polifenolnih spojeva zelenog čaja primjenom sušenja raspršivanjem"	"Ložnjak, Petra"								
pbf:518	thesis	"Utjecaj sastava i ambalažnog materijala na stabilnost gumenih bombona i žele proizvoda tijekom četveromjesečnog skladištenja"	"Peričić, Nena"								
pbf:273	thesis	"Ekstrakcija i karakterizacija pektinskih tvari iz sekundarnih biljnih sirovina"	"Tišlarić, Zrinka"								
pbf:256	thesis	"Kinetika difuzije polifenola i proteina tijekom inkapsulacije ekstrakta zelenog čaja"	"Vidović, Petra"								
pbf:275	thesis	"Rogač i mak kao izvori funkcionalnih sastojaka"	"Buneta, Anamarija"								
pbf:654	thesis	"Bioaktivni potencijal i senzorska svojstva napitaka na bazi kozjeg mlijeka obogaćenih biljnim ekstraktima"	"Ljubić, Anita"								
pbf:465	thesis	"Bioaktivni sastav, antioksidacijski kapacitet i senzorska svojstva napitaka na bazi rogača (Ceratonia siliqua L.)"	"Danček, Mirna"								
pbf:452	thesis	"Određivanje funkcionalnih svojstava sladila biljnoga podrijetla"	"Stipaničev, Mirta"								
pbf:380	thesis	"Potencijal primjene proteina sirutke za poboljšanje inkapsulacijske učinkovitosti polifenola zelenog čaja"	"Suić, Danijela"								
pbf:500	thesis	"Utjecaj vrste nosača na učinkovitost inkapsulacije bioaktivnih spojeva zelene kave"	"Radošević, Andrea"								
pbf:342	thesis	"Antioksidacijski potencijal različito pripremljenih ekstrakata majčine dušice"	"Dević, Doroteja"								
pbf:370	thesis	"Utjecaj tehnika sušenja na sastav polifenola i ugljikohidrata te antioksidacijski kapacitet plodova murve (Morus sp.)"	"Dujmović, Ana-Marija"								
pbf:485	thesis	"Utjecaj uvjeta pripreme na senzorska svojstva zelenog čaja"	"Španić, Ivana"								
pbf:553	thesis	"Promjene udjela metilksantina i polifenola tijekom šestomjesečnog skladištenja čokoladnih likera"	"Finderle, Iva"								
pbf:2870	dissertation	"Utjecaj dodatka polifenolnih ekstrakata biljnoga podrijetla na funkcionalna svojstva čokolade"	"Belščak-Cvitanović, Ana"								
pbf:783	thesis	"Utjecaj dodatka zamjenskih sladila na udjel ugljikohidrata, teksturalna i senzorska svojstva čokolada"	"Biškić, Matija"								
pbf:700	thesis	"Bioaktivni potencijal i reološka svojstva čokoladnih likera nakon četveromjesečnog skladištenja"	"Britvec, Nikolina"								
pbf:1027	thesis	"Utjecaj tromjesečnog odležavanja na polifenolni sastav i reološka svojstva čokoladnih likera"	"Drmić, Helena"								
pbf:1023	thesis	"Reološka i antioksidacijska svojstva čokoladnih likera nakon jednomjesečnog odležavanja"	"Banjeglav, Bojana"								
pbf:1052	thesis	"Utjecaj sastojaka na antioksidacijski kapacitet čokoladnih likera"	"Premoša, Tea"								
pbf:1121	thesis	"Utjecaj vrste čokolade na polifenolni sastav čokoladnih likera"	"Bitunjac, Jelena"								
pbf:1063	thesis	"Senzorska i teksturalna svojstva novo kreiranih funkcionalnih guma za žvakanje"	"Bajalica, Anja"								
pbf:992	thesis	"Utjecaj sastava na senzorska i teksturalna svojstva guma za žvakanje"	"Horvat, Andrijana"								
pbf:1472	thesis	"Karakterizacija nutritivnog sastava i biološke aktivnosti čajnih mješavina lista kupine s prirodnim sladilima"	"Ljubičić, Ivan"								
pbf:1448	thesis	"Usporedba udjela polifenola i metilksantina u vodenim i metanolnim ekstraktima čokolade"	"Gačina, Tea"								
pbf:1542	thesis	"Kreiranje čajnih mješavina uz dodatak prirodnih sladila"	"Martinac, Mia"								
pbf:1518	thesis	"Određivanje udjela polisaharida i polifenolnih spojeva u odabranim biljnim ekstraktima"	"Bušić, Arijana"								
pbf:1343	thesis	"Primjena različitih metoda u određivanju antioksidacijskog kapaciteta ekstrakta kave"	"Cuki, Ivana"								
pbf:1317	thesis	"Usporedba polifenolnog sastava različitih vrsta čokolada"	"Klarić, Nikolina"								
pbf:1294	thesis	"Utjecaj sastava čokolada na udio antioksidansa"	"Polović, Ivana"								
pbf:1246	thesis	"Antioksidacijska svojstva čokolada obogaćenih probioticima"	"Dora, Mirna"								
pbf:1245	thesis	"Bioaktivni potencijal kavovina"	"Petras, Marija"								
pbf:1264	thesis	"Utjecaj dodatka probiotika na polifenolni sastav čokolada"	"Mučan, Nikolina"								
pbf:1239	thesis	"Antioksidacijska svojstva ekstrakata kave"	"Košta, Marija"								
pbf:1579	thesis	"Antioksidacijska svojstva preparata gljiva"	"Japec, Matea"								
pbf:1604	thesis	"Antioksidacijska svojstva čajeva i biljnih infuzija"	"Lacković, Ivana"								
pbf:1556	thesis	"Polifenolni sastav infuzije lista maline"	"Mofardin, Irena"