@mastersthesis{agr:3066, author = {{Ivankić, Ana}}, title = {{Utjecaj temperature maceracije na polifenolni sastav vina sorte 'Plavac mali crni' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:2973, author = {{Čirjak, Nika}}, title = {{Određivanje hlapljivih spojeva u vinu pomoću vezanog sustava plinska kromatografija-spektrometar masa-olfaktometrija}}, } @mastersthesis{agr:3006, author = {{Radoš, Lucija}}, title = {{Određivanje sumporovodika u vinima s tržišta}}, } @mastersthesis{agr:2952, author = {{Pocem Mihaljević, Stribor}}, title = {{Određivanje tartaratne stabilnosti vina primjenom konduktometrije}}, } @mastersthesis{agr:2921, author = {{Sirovica, Silvia}}, title = {{Značaj dodatka hranjiva za kvasce u proizvodnji vina Graševina i Pinot crni}}, } @mastersthesis{agr:2924, author = {{Budžaki, Anja}}, title = {{Aromatski profil vina priznatih klonova sorte Graševina}}, } @mastersthesis{agr:2912, author = {{Haramina, Janko}}, title = {{Aromatski i fenolni profil grožđa i vina sorte "Muškat Hamburg" uvjetovan djelomičnom defolijacijom}}, } @mastersthesis{agr:2869, author = {{Matić, Erik}}, title = {{Primjena enzima u proizvodnji vina muškatnih sorata}}, } @mastersthesis{agr:2863, author = {{Pranjić, Petra}}, title = {{Utjecaj različitih vrsta bakterija mliječne kiseline na sastav i kakvoću vina 'Chardonnay'}}, } @phdthesis{agr:2798, author = {{Rossi, Sara}}, title = {{Utjecaj predfermentacijskoga zagrijavanja i duljine maceracije na kemijski sastav, senzorna svojstva i koncentraciju bioaktivnih spojeva u vinima sorte "Teran" (Vitis vinifera L.)}}, } @phdthesis{agr:2485, author = {{Damijanić, Kristijan}}, title = {{Promjene fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti kožica i sjemenki bobica grožđa "Teran" (Vitis vinifera L.) tijekom dozrijevanja}}, } @mastersthesis{agr:2614, author = {{Brleković, Valentina}}, title = {{Utjecaj kvasca sekundarne fermantacije na kakvoću i sastav pjenušavpg vina 'Grk'}}, } @mastersthesis{agr:2644, author = {{Štefanac, Fabijan}}, title = {{Utjecaj vremena i intenziteta vršikanja na kakvoću grožđa cv. 'Traminac crveni' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:2612, author = {{Buljević, Nina}}, title = {{Određivanje hlapivih spojeva u vinu primjenom SPME-"Arrow" tehnike}}, } @mastersthesis{agr:2605, author = {{Šimonji, Marko}}, title = {{Polifenolni sastav odabranih crnih vina otoka Krka}}, } @mastersthesis{agr:2661, author = {{Čobanković, Andrija}}, title = {{Soj kvasca kao čimbenik kakvoće ružičastog pjenušavog vina}}, } @mastersthesis{agr:2647, author = {{Matković, Zvonimir}}, title = {{Utjecaj različitih sojeva kvasaca na brzinu vrenja u boci i kakvoću bijelog pjenušavog vina}}, } @mastersthesis{agr:2633, author = {{Maslić, Anja}}, title = {{Kakvoća i sastav vina 'Graševina' proizvedenog bez sumporovog dioksida (SO2)}}, } @mastersthesis{agr:2517, author = {{Ljubičić, Lovre}}, title = {{Utjecaj kasne rezidbe u zrelo na fenologiju, prirod i kemijski sastav grožđa sorte 'Portugizac' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:2482, author = {{Inđić, Jakov}}, title = {{Utjecaj bentonita na aromatski profil vina Malvazija istarska}}, } @article{agr:3165, author = {{Šikuten, Iva and Kozina, Bernard and Jeromel, Ana and Preiner, Darko and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Senzorna ocjena pjenušavog vina ´Graševina´ klon OB-435}}, } @article{agr:3172, author = {{Vincek, Ivana and Jeromel, Ana and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Utjecaj glutationa na kemijski sastav i kakvoću vina 'Pošip'}}, } @article{agr:3176, author = {{Šikač, Iva and Jeromel, Ana and Tomaz, Ivana and Kozina, Bernard and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Utjecaj kvasaca sekundarne fermentacije na aromatski profil pjenušavih vina}}, } @mastersthesis{agr:2190, author = {{Ferenac, Mariana}}, title = {{Proizvodnja vina 'Malvazija istarska' sur lie tehnologijom}}, } @mastersthesis{agr:2114, author = {{Vekarić, Mia}}, title = {{Polifenolni profil vina sorte 'Plavac mali crni' s različitih položaja vinogorja Pelješac}}, } @mastersthesis{agr:2086, author = {{Radeka, Marko}}, title = {{Primjena bentonita u proizvodnji vina 'Malvazija istarska'}}, } @mastersthesis{agr:2088, author = {{Blažičko, Maja}}, title = {{Utjecaj temperature fermentacije na aromatski profil ružičastog vina 'Cabernet Sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:2057, author = {{Šikač, Iva}}, title = {{Aromatski profili baznih i pjenušavih vina "Bela" i " Katarina" proizvedenih tradicionalnom metodom}}, } @mastersthesis{agr:2054, author = {{Vincek, Ivana}}, title = {{Utjecaj primjene glutationa na kemijski sastav i kakvoću vina 'Pošip'}}, } @mastersthesis{agr:2052, author = {{Josić, Marija}}, title = {{Polifenolni sastav odabranih crnih vina vinogorja Benkovac-Stankovci}}, } @mastersthesis{agr:2050, author = {{Perić, Ana}}, title = {{Utjecaj kvasaca na kemijski sastav i kakvoću vina 'Graševina' od klonova OB-412 i OB-445}}, } @phdthesis{agr:2047, author = {{Mesić, Josip}}, title = {{Utjecaj mikorize na usvajanje biljnih hraniva i kakvoću grožđa, mošta i vina sorte Graševina (Vitis vinifera L.)}}, } @article{agr:3299, author = {{Preiner, Darko and Jagatić Korenika, Ana-Marija and Marković, Zvjezdana and Jeromel, Ana}}, title = {{Suvremeni trendovi vinogradarsko-vinarske proizvodnje u Hrvatskoj}}, } @article{agr:3276, author = {{Tuščić, Valentina and Preiner, Darko and Andabaka, Željko and Stupić, Domagoj and Marković, Zvjezdana and Jagatić Korenika, Ana Marija and Šikuten, Iva and Štambuk, Petra and Tomaz, Ivana and Jeromel, Ana}}, title = {{Utjecaj inaktivnih kvasaca na polifenolni sastav grožđa sorte Plavina}}, } @article{agr:3282, author = {{Plavša, Tomislav and Bubola, Marijan and Jagatić Korenika, Ana Marija and Jeromel, Ana}}, title = {{Utjecaj inkapsuliranog kvasca na kakvoću pjenušavog ružičastog vina ´Teran´}}, } @article{agr:3271, author = {{Babić, Iva and Jeromel, Ana and Jagatić Korenika, Ana Marija}}, title = {{Utjecaj kvasaca Saccharomyces cerevisiae i Lachancea thermotolerans na kemijski sastav vina sorte ´Frankovka´}}, } @article{agr:3257, author = {{Osrečak, Mirela and Jeromel, Ana and Jagatić Korenika, Ana-Marija and Puhelek, Ivana and Karakaš, Darija and Anić, Marina and Karoglan, Marko}}, title = {{Utjecaj mikorize na kemijski sastav vina ´Portugizac´}}, } @article{agr:3262, author = {{Marinov, Luka and Jeromel, Ana and Tomaz, Ivana and Preiner, Darko and Jagatić Korenika, Ana-Marija}}, title = {{Učinak sekvencijalne fermentacije s kvascima Lachancea thermotelerans i Torulaspora delbrueckii na kemijski sastav vina ´Malvazija istarska´}}, } @mastersthesis{agr:1776, author = {{Matić, Antonio}}, title = {{Senzorna svojstva vina 'Žilavka' mostarskog vinogorja}}, } @mastersthesis{agr:2827, author = {{Šimić, Branimir}}, title = {{Utjecaj fermentacije kvascem Lachancea thermotolerans na kiselinski profil i senzorna svojstva vina ´Blatina´}}, } @mastersthesis{agr:1973, author = {{Zorić, Ante}}, title = {{Utjecaj različitih sojeva Saccharomyces i ne-Saccharomyces sp. kvasaca na sastav i kakvoću vina ´Babić´}}, } @mastersthesis{agr:1781, author = {{Radić, Martina}}, title = {{Promjene polifenolnog sastava vina 'Portugizac' tijekom dozrijevanja}}, } @mastersthesis{agr:1792, author = {{Drempetić, Tomislav}}, title = {{Utjecaj karbonske maceracije na kakvoću vina 'Frankovka'}}, } @mastersthesis{agr:1774, author = {{Marinov, Luka}}, title = {{Učinak fermentacije kvascima Lachancea thermotelerans i Torulaspora delbrueckii na kemijski sastav vina ´Malvazija istarska´}}, } @mastersthesis{agr:1769, author = {{Babić, Iva}}, title = {{Učinak kvasaca Saccharomyces sp. i Lachancea thermotolerans na promjene u kemijskom sastavu vina Frankovka}}, } @mastersthesis{agr:1775, author = {{Crnčić, Ivana}}, title = {{Određivanje glicerola u vinima iz kontinentalne Hrvatske}}, } @phdthesis{agr:1964, author = {{Plavša, Tomislav}}, title = {{Utjecaj bakterija mliječne kiseline na aromatske spojeve i senzorska svojstva vina Teran}}, } @mastersthesis{agr:1698, author = {{Anđelini, Dominik}}, title = {{Utjecaj roka berbe i vinogradarskog položaja na polifenolni i kiselinski profil mošta kultivara 'Malvazija istarska'}}, } @article{agr:3358, author = {{Osrečak, Mirela and Jeromel, Ana and Puhelek, Ivana and Huzanić, Nera and Jagatić Korenika, Ana-Marija and Anić, Marina and Karoglan, Marko}}, title = {{Mikoriza u vinogradarskoj proizvodnji}}, } @mastersthesis{agr:1484, author = {{Turk, Branimir}}, title = {{Utjecaj kalcijevog karbonata na kvalitetu destilata dobivenog od octikavog vina}}, } @mastersthesis{agr:1395, author = {{Husić, Ana}}, title = {{Utjecaj maceracije na kvalitetu voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1412, author = {{Rakić, Vjekoslav}}, title = {{Senzorna svojstva vina 'Graševina' različitih proizvođača i godina proizvodnje}}, } @mastersthesis{agr:1377, author = {{Vujić, Ivan}}, title = {{Utjecaj primjene enzima na sastav voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa)}}, } @mastersthesis{agr:1318, author = {{Maleš, Ante}}, title = {{Utjecaj duljine maceracije na polifenolni sastav mošta sorte 'Cabernet sauvignon'}}, } @mastersthesis{agr:1320, author = {{Kos, Karlo}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na kemijski sastav vina 'Kraljevina'}}, } @mastersthesis{agr:1297, author = {{Tomić, Kristina}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na mehanički i kemijski sastav grožđa sorte 'Cabernet sauvignon' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:1269, author = {{Stulić, Lovre}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na polifenolni sastav vina sorte 'Portugizac'}}, } @mastersthesis{agr:1270, author = {{Sošić, Maja}}, title = {{Primjena hiperoksidacije u proizvodnji vina 'Chardonnay' i 'Traminac'}}, } @mastersthesis{agr:1273, author = {{Orbanić, Fumica}}, title = {{Polifenolni sastav vina različitih crnih sorata (V.vinifera L.) dozrijevanih u hrastovim bačvama}}, } @mastersthesis{agr:1220, author = {{Šember, Nikola}}, title = {{Kakvoća pjenušavih vina zaštićene oznake izvornosti "Plešivica"}}, } @article{agr:3457, author = {{Jagatić Korenika, Ana-Marija and Puhelek, Ivana and Tomaz, Ivana and Jeromel, Ana}}, title = {{Kemijska i senzorna karakterizacija vina ´Chardonnay´}}, } @mastersthesis{agr:949, author = {{Brusić, Anton}}, title = {{Utjecaj djelomične defolijacije na prinos i kemijski sastav grožđa sorte 'Cabernet sauvignon' (Vitis vinifera L.)}}, } @mastersthesis{agr:956, author = {{Dunaj, Valentin}}, title = {{Utjecaj ektomikorize na prinos i kakvoću grožđa sorte Cabernet sauvignon (Vitis vinifera L.)}}, } @phdthesis{agr:835, author = {{Bedek, Željka}}, title = {{Strateško upravljanje rizikom vinarija u Hrvatskoj}}, } @mastersthesis{agr:725, author = {{Batistić, Ivan}}, title = {{Utjecaj hladne maceracije na kakvoću vina Grk}}, }