Procjena poremećaja u prehrani: ortoreksija

završni rad

• Naslov (engleski): Assessment of eating disorder: orthorexia
• Autor: Lea Sabljić
• Mentor: Irena Colić Barić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda); (Laboratorij za znanost o prehrani); Zagreb
• Datum i država obrane: 2014-07-10, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Nutricionizam

Sažetak

Cilj ovog rada bio je procijeniti rizik za pojavu ortoreksije među studentima. Za procjenu rizika korištena je anketa po Steven Bratmanu, koja je provedena putem društvene mreže. U istraživanju je sudjelovalo 125 ispitanika od kojih je bilo 79% žena i 21% muškaraca prosječne dobi 22 godine. Ispitanici koji su imali više od 5 potvrdih odgovora procijenjeni su kao rizična skupina za oboljenje od ortoreksije. U ovom istraživanju takvih je bilo 21%. Ispitanici u kojih je procijenjen rizik za ortoreksiju ne razlikuju se statistički značajno od ostalih ispitanika s obzirom na prehrambene navike, tjelesnu aktivnost i indeks tjelesne mase (ITM).

Sažetak (engleski)

The aim of this study was to assess the risk of orthorexia among students. Risk assessment survey was used which was designed by Steven Bratman. The study included 125 patients, of which there were 99 women and 26 men. Respondents who had more than 5 positively responses were assessed as a risk group for the disease of orthorexia. Respondents estimated that the risk of Orthorexia amount to 21% of the tested population. Respondents who estimated the risk does not differ much from the other participants in eating habits and physical activity. Also, participants who are at risk for orthorexia have similar BMI values to those who do not have that risk.

• Ključne riječi: poremećaji u prehrani; ortoreksija
• Ključne riječi (engleski): eating disorder; orthorexia
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:599658
• Studijski program: Naziv: Nutricionizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Repozitorij: Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-04-27 08:29:29