Warning message

Nemate dozvolu za prikaz ovog resursa!
prikaz prve stranice dokumenta Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. urn:nbn:hr:159:134690
Kostić, Alen
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada

Citirajte ovaj rad

Kostić, A. (2014). Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690

Kostić, Alen. "Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690

Kostić, Alen. "Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690

Kostić, A. (2014). 'Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 07.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690

Kostić A. Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2014 [pristupljeno 07.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690

A. Kostić, "Različiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2014. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:134690
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovRazličiti postupci proizvodnje etanola na melasi šećerne repe
Naslov (engleski)Different techniques of ethanol production on sugar beet molasses
AutorAlen Kostić
MentorBožidar Šantek (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
(Zavod za biokemijsko inženjerstvo)
(Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada)
Zagreb
Datum i država obrane2014-09-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Biotehnologija
Sažetak
U ovom istraživanju proučavan je proces proizvodnje etanola na melasi šećerne repe šaržnim i šaržnim postupkom s pritokom supstrata u bioreaktoru s mješalom. Kvasac Saccharomyces cerevisiae je korišten kao radni mikroorganizam. Tijekom proizvodnje etanola na melasi šaržnim postupkom dobiveni su ovi pokazatelji uspješnosti bioprocesa: Yp = 41,943 g/L, Yp/s = 0,3185 g/g, E = 63,69 %, Pr = 0,7786 g/Lh, a tijekom šaržnog postupka s pritokom supstrata: Yp = 39,634 g/L, Yp/s = 0,2523 g/g, E = 50,46 %, Pr = 0,4105 g/Lh. Dobiveni rezultati istraživanja pokazuju da je šaržni proces proizvodnje bio uspješniji u odnosu na šaržni postupak s pritokom supstrata u proizvodnji etanola. Na osnovi rezultata istraživanja možemo zaključiti da je melasa šećerne repe pogodna za proizvodnju etanola, ali i da je nužna daljnja optimizacija šaržnog procesa s pritokom supstrata.
Sažetak (engleski)
This research studied the process of ethanol production from sugar beet molasses by using batch and fed batch techniques in stirred tank bioreactor. Yeast Saccharomyces cerevisiae was used as a working microorganism. In this investigation during batch ethanol production on molasses following bioprocess efficiency parameters were observed: Yp = 41,943 g/L, Yp/s = 0,3185 g/g, E = 63,69 %, Pr = 0,7786 g/Lh, while in fed batch ethanol production: Yp = 39,634 g/L, Yp/s = 0,2523 g/g, E = 50,46 %, Pr = 0,4105 g/Lh. The results obtained in this research show that batch manner was more successful than fed batch manner. On the basis of these results it can be also concluded the sugar beet molasses could be successfully used for ethanol production and that further optimization of fed batch cultivation manner has to be performed.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:159:134690
Studijski programNaziv: Biotehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije (univ. bacc. ing. biotechn)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
RepozitorijRepozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
Datum i vrijeme pohrane2017-04-27 07:29:32