Danijel Karolyi (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (6)
Senzorna ocjena šunki turopoljskih svinja hranjenih žirom Karolyi, Danijel; Jakopović, Valentina; Luković, Zoran; Škorput, Dubravko; Škrlep, Martin; Batorek-Lukač, Nina; Čandek-Potokar, Marjeta Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad Datum objave publikacije: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stanje i perspektiva svinjogojske proizvodnje na području Banovine Škorput, Dubravko; Karolyi, Danijel; Salajpal, Krešimir; Luković, Zoran Rad u časopisu / Stručni rad - Stručni rad Datum objave publikacije: 2022. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja svinjskog mesa od nekastriranih muških svinja i imunokastrata Karolyi, Danijel Rad u časopisu / Znanstveni rad - Rad s konferencije Datum objave publikacije: 2021. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
12-plex highly polymorphic microsatellite marker set for parentage analysis in Banija spotted pig Margeta, Polona; Škorput, Dubravko; Salamon, Dragica; Menčik, Sven; Gvozdanović, Kristina; Karolyi, Danijel; Luković, Zoran; Salajpal, Krešimir Rad u časopisu / Znanstveni rad - Prethodno/kratko priopćenje Datum objave publikacije: 19.03.2019. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
High-tech science for small scale pork producers Kušec, Goran; Lebret, B.; Djurkin Kušec, Ivona; Ovilio, C.; Furnols, M.F.; Bozzi, R.; Karolyi, D.; Gvozdanović, Kristina; Potokar, M. Č. Rad u zborniku / Ostalo - Ostalo Datum prve objave publikacije u digitalnom obliku: 18.02.2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
LOCAL PIG BREEDS AND PORK PRODUCTS IN CROATIA AND SLOVENIA – UNEXPLOITED TREASURE Kušec, Goran; Dovč, Peter; Karoly, Danijel; Čandek-Potokar, Marjeta Rad u časopisu / Znanstveni rad - Pregledni rad Datum objave publikacije: 02.09.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (13)
Proizvodni pokazatelji i kvaliteta mesa simentalskih bikova Višnjić, Branimir Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Boja mesa sirovih i salamurenih turopoljskih šunki Brezjan, Nikola Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aditivi u proizvodnji mesnih proizvoda Vukošić, Karlo Diplomski rad Datum obrane: 22.01.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj spola i tipa mišića na pH i boju mesa turopoljskih svinja iz otvorenog uzgoja Frančić, Filip Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i svojstva ninskog šokola Stulić, Lovre Diplomski rad Datum obrane: 03.09.2020. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorna ocjena šunki turopoljskih svinja hranjenih žirom Jakopović, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Klaonički pokazatelji svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja Martinčević, Karmela Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio osnovnih dijelova trupa svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja Leščić, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polimorfizam DGAT1 gena i sastav masnih kiselina loja tovne junadi Vrančić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kakvoća mesa svinja turopoljske pasmine iz uzgoja na otvorenom Žitković, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj anatomske pozicije na fizikalno-kemijska svojstva turopoljske šunke Kelava, Ivo Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2017. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena sposobnosti vezanja vode u mesu turopoljskih svinja EZ metodom Žilić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 15.07.2016. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
TEHNOLOGIJA I SVOJSTVA DRNIŠKOG PRŠUTA Runje, Ivan Završni rad Datum obrane: 19.07.2013. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (66)
Fenotipske i genetske odlike vanjštine i plodnosti banijske šare svinje Klišanić, Vedran Disertacija Datum obrane: 22.11.2025. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fiziološki odgovor i kvaliteta mesa životinja izloženih transportnom stresu Topić, Grgo Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena aditiva u mesnoj industriji Rožanković, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Analiza plodnosti krmača i nazimica na obiteljskim gospodarstvima u Republici Hrvatskoj Mardešić, Mate Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rizici za zdravlje visokomliječnih pasmina ovaca Kačić, Flavija Završni rad Datum obrane: 09.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj klimatskih promjena na zdravlje mliječnih krava Bahorić, Luka Završni rad Datum obrane: 09.09.2024. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodni pokazatelji i kvaliteta mesa simentalskih bikova Višnjić, Branimir Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2023. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj spola i dobi na fizikalna svojstva velikog slabinskog mišića (M. psoas major) divlje svinje (Sus scrofa) Šuća, Karla Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Selekcija svinja na svojstva robusnosti Szabo, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 24.02.2023. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj trajanja i temperature inkubacije na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva polutrajnih kobasica Mirić, Milijana Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zlouporaba konjskog mesa u prehrambenom lancu ljudi Grd, Monika Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta Poljanec, Ivna Disertacija Datum obrane: 06.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učestalost i trajanje sisanja prasadi banijske šare svinje Boromisa, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 18.02.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Boja mesa sirovih i salamurenih turopoljskih šunki Brezjan, Nikola Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalno-kemijska svojstva i higijenska ispravnost konjskog mesa Markov, Paula Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj trajanja zrenja na prinos i kakvoću goveđeg vrata Maturanec, Hrvoje Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stav potrošača i njihovo prihvaćanje kultiviranog (in vitro) mesa Ardalić, Ema Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Upotreba cikle i poriluka kao izvora nitrata u proizvodnji polutrajnih kobasica Stvorić, Martina Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje površine dugog leđnog mišića u goveda primjenom različitih metoda Kućar, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba standardizirane i modificirane EZ-DripLoss metode određivanja sposobnosti zadržavanja vode u pilećem mesu Golub, Karla Diplomski rad Datum obrane: 21.09.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Aditivi u proizvodnji mesnih proizvoda Vukošić, Karlo Diplomski rad Datum obrane: 22.01.2021. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna i senzorska svojstva suhe pečenice sa smanjenim udjelom natrija Škrlec, Andrija Diplomski rad Datum obrane: 22.01.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje sposobnosti zadržavanja vode u pilećem mesu EZ-DripLoss (EZ) metodom Žanetić, Andrija Diplomski rad Datum obrane: 22.01.2021. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj polimorfizma TG gena na kvalitetu trupova i mramoriranost mesa križanaca simentalske i holštajn pasmine goveda Jažo, Marija Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj spola i tipa mišića na pH i boju mesa turopoljskih svinja iz otvorenog uzgoja Frančić, Filip Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Parazitske zoonoze u Republici Hrvatskoj Knez, Nikolina Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj veličine legla, porodne mase i spola na preživljavanje i svojstva rasta prasadi visokoplodnih krmača Dujmović, Zrinko Disertacija Datum obrane: 11.09.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnologija proizvodnje i svojstva ninskog šokola Stulić, Lovre Diplomski rad Datum obrane: 03.09.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva mesa hrvatskog posavskog konja Gačić, Darija Diplomski rad Datum obrane: 17.07.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kakvoća mesa tovljenika banijske šare iz poluotvorenog sustava držanja Petričević, Dominik Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorna ocjena šunki turopoljskih svinja hranjenih žirom Jakopović, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hranjivih tvari na ekspresiju gena uključenih u metabolizam masti Šalić, Tea Diplomski rad Datum obrane: 30.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tehnološka karakterizacija i senzorska svojstva trajnih kobasica s dodatkom ovčjeg mesa Kocek, Matea Diplomski rad Datum obrane: 27.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Geografska raspodjela genetske varijabilnosti populacije svinja banijske šare Čuklić, Nina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj mikrobiote na ekspresiju gena i funkciju epitela crijevne sluznice Šurić, Monika Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Značaj nutrigenomike u razvoju metaboličkih poremećaja Križanac, Ana-Marija Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Microbiota of spontaneously fermented game meat sausages Žgomba Maksimović, Ana Disertacija Datum obrane: 01.03.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Plodnost svinja na obiteljskim gospodarstvima na području Bjelovara Hunjak, Nina Diplomski rad Datum obrane: 28.11.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorne i fiziklne karakteristike slavonskih kobasica iz tradicijske i industrijske proizvodnje Banović, Marko Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj proizvodne sezone na senzorni profil dimljenih pršuta Gorup, Domagoj Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Genetski trendovi za debljinu leđne slanine u svinja u testu u proizvodnim uvjetima Blažur, Klara Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Tovna i klaonička svojstva banijske šare svinje Vlašić, Marinela Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Upotreba, kontrola i načini smanjenja količine korištenih nitrata i nitrita u mesnim proizvodima Kostelac, Danijela Diplomski rad Datum obrane: 05.07.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Klaonički pokazatelji svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja Martinčević, Karmela Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio osnovnih dijelova trupa svinja turopoljske pasmine iz otvorenog uzgoja Leščić, Lucija Diplomski rad Datum obrane: 20.12.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pasmine i spola na dnevni prirast u testu svinja u proizvodnim uvjetima Vertuš, Andrea Diplomski rad Datum obrane: 30.10.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Povezanost površine MLD-a i kvalitete trupova simentalske junadi i križanaca s holštajnom Gržinić, Erminio Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena mikrobiološke stabilnosti kobasica od mesa divlje svinje proizvedenih primjenom autohtonog soja Lactobacillus curvatus Špoljarić, Petra Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj autohtonih sojeva Lactobacillus sakei na mikrobiotu kobasica od mesa divlje svinje Senko, Helena Diplomski rad Datum obrane: 28.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polimorfizam DGAT1 gena i sastav masnih kiselina loja tovne junadi Vrančić, Valentina Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Želučano crijevne parazitoze svinja u otvorenom sustavu držanja Šaran, Tanja Diplomski rad Datum obrane: 26.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj informacije o načinu hranjenja svinja na preferencije potrošača prema kobasicama Petrčić, Mario Diplomski rad Datum obrane: 20.09.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kakvoća mesa svinja turopoljske pasmine iz uzgoja na otvorenom Žitković, Kristina Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj anatomske pozicije na fizikalno-kemijska svojstva turopoljske šunke Kelava, Ivo Diplomski rad Datum obrane: 21.07.2017. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mikrobiološke promjene tijekom zrenja tradicionalnih fermentiranih kobasica Martinelli, Anita Diplomski rad Datum obrane: 19.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Porodna masa prasadi na farmi krmača visoke plodnosti Garić, Branimir Diplomski rad Datum obrane: 12.07.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalne, mikrobiološke i senzorne promjene svježeg svinjskog karea tijekom zrenja Mioković, Andrija Diplomski rad Datum obrane: 14.06.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Prirodna mikroflora ovčjeg mesa u tehnološkom procesu proizvodnje kaštradine Kegalj, Andrijana Disertacija Datum obrane: 03.03.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dobrobit svinja u otvorenom sustavu držanja Ivšac, Iva Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dobrobit turopoljske pasmine svinja u različitim proizvodnim sustavima Vidović, Ana Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ponašanje svinja u otvorenom i zatvorenom sustavu držanja Kvesić, Marija Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka ortofosforne kiseline u tovu pilića na fizikalno-kemijska svojstva mesa Graberec, Ivan Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj pasmine, spola i dobi pri klanju na odlike kvalitete trupova i mesa junadi Rošić, Ivona Diplomski rad Datum obrane: 29.09.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ponašanje svinja u prirodnim uvjetima Škrivanek, Ana Marija Završni rad Datum obrane: 15.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Procjena sposobnosti vezanja vode u mesu turopoljskih svinja EZ metodom Žilić, Jelena Diplomski rad Datum obrane: 15.07.2016. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Čimbenici plodnosti crne slavonske svinje Obad, Ivana Diplomski rad Datum obrane: 07.07.2016. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Danijel Karolyi (popis objekata)

Sveučilište u Zagrebu

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu

Dabar

Danijel Karolyi (popis objekata)

maks. 1000 zapisa

maks. 100 zapisa